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时间:2023/02/08 20:51:36 编辑:

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1、白菜属于一种较为常见的蔬菜,通常情况下可以天天吃,适量食用还可以起到补充营养、改善便秘等作用。但是需要注意控制摄入量,避免天天大量食用,以免对身体造成伤害。白菜的营养价值比较高,含有维生素C、钙、钾、磷等多种营养元素,有助于补充人体所需的营养成分。而且白菜中含有纤维素和水分,可以一定程度上促进胃肠蠕动,对于缓解便秘有辅助作用。

2、白菜属于热量较低的食物,食用后饱腹感较强,对于想要减肥的人群适量食用有利于体重的控制。天天适量吃白菜,对身体通常没有危害,无需过于担心。虽然天天吃白菜并不会影响到身体健康,但是也要注意适量而止,避免一次性摄入过多。若是进食过多可能加重胃肠道负担,导致纤维素在胃内堆积,不易消化,此时容易出现腹痛、腹泻等胃肠不适症状。

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前者包括维生素a、d、e、k,后一类包括维生素b族和维生素c,以及许多“类维生素”。维生素E不为人知的保健作用维生素e又名生育酚。主要用于抗衰老、预防习惯性流产、先兆流产、绝经期综合征等。也可用于肌萎缩、肌营养不良、肝炎、肝硬化、冠心病的辅助治疗。

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古人曾把自己对白菜的喜爱形容为“百菜独白菜”。由于其丰富的营养价值和耐寒耐贮的特性,白菜堪称性价比最高的“冬季蔬菜”。百菜不如白菜,而在很多北方人眼里,白菜是不可替代的。煮、烧还是拌、炒还是腌,只要烹饪合理,大白菜百吃不厌。其实也有吃白菜的最佳时间。经过三、九天,白菜中的低聚糖因高寒而大量转化为葡萄糖,从而有了清爽甘甜的味道,这也是白菜维持生命的条件反射。

大白菜的每一部分在味道和营养上都有以下特点:。大白菜外叶中的有益多酚和植物色素主要存在于果蔬的叶片和果皮中,烹饪时不要扔掉外叶。白菜含水量高,粗纤维多,有助于补充水分,防止便秘。白菜不仅有各种做法,还有很多营养优势,如促进肠道蠕动、帮助消化、防止大便干燥等。

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